Antes de comer pan hay que proceder al lavado ritual de manos. No es sólo una medida higiénica sino una profunda e importante purificación espiritual para comer, concientizando que todo lo que el judío hace debe tener un fin espiritual. Fue impuesta por el Rey Salomón para comer los korbanot (sacrificios) en el Gran Templo de Jerusalem. Tras la desaparición del Templo, los sabios enseñaron continuar la costumbre como señal de fe y esperanza de la pronta reconstrucción del Gran Templo.
El procedimiento es el siguiente: se toma un recipiente en buenas condiciones lleno de agua y se vierte suficiente líquido (mas o menos hasta el puño) sobre la mano derecha tres veces y se repite el proceso sobre la izquierda. Luego, se levantan ambas manos y se recita la siguiente bendición:
BARUJ ATA HA-SHEM
E-LO-KENU MELEJ HAOLAM, ASHER KIDESHANU BEMITZVOTAV VETZIVANU AL NETILAT
YADAYM.
Bendito Tu, Eterno, D´s nuestro, Soberano del universo, Quien nos
santificó con Sus preceptos y nos ordenó el lavado ritual de manos.
Se frotan las manos y se secan. No se debe hablar hasta que se coma pan.
Toma dos panes y bendice:
BARUJ ATA HA-SHEM E-LO-KENU MELEJ HAOLAM HAMOTZI LEJEM MIN HAARETZ
Bendito Tu, Eterno, D's nuestro, Soberano del universo, Quien extrae el pan de la tierra.
A continuación se detalla y explica el procedimiento del breve Seder de Rosh Hashaná
DÁTILES
El motivo por el cual se comen dátiles en Rosh Hashana se debe a que en
hebreo la palabra “tamar” (dátil) se asemeja a la palabra “tamu” que
significa “exterminen”, lo cual deseamos para nuestros opresores. Se toma un
dátil y se bendice:
BARUJ ATA HA-SHEM, E-LO-KENU MELEJ HAOLAM, BORE PERI HAETZ.
Bendito Tu, D´s nuestro, Rey del universo, que crea el fruto del árbol. Se
come el dátil (o un poco de él) y se dice:
YEHI RATZON MILEFANEJA, A-DO-NAY E-LO-HENU VE E-LOHE ABVOTENU, SHEITAMU
OIBENU, VESONENU, VEJOL MEBASHE RAATENU.
Sea tu voluntad, nuestros D´s y D´s de nuestros padres, que se extingan
nuestros enemigos, nuestros adversarios y todos los que buscan nuestra mal.
Después de recitar este pedido, continúa comiendo dátil.
GRANADA
La granada es una de las frutas que tiene más semillas en su interior, hay
quienes dicen que contiene alrededor de 613 (613 es la cantidad de
preceptos) semillas. Por eso comemos granada en Rosh Hashana para desear que
nuestras mitzvot (preceptos, buenas acciones) se multipliquen como las
semillas de este fruto. Se toma la granada y dice:
YEHI RATZON MILEFANEJA, HA-SHEM E-LO-KENU VE E-LOHE ABOTENU, SHEYRBU
ZAJIOTENU CARRIMON.
Sea tu voluntad, nuestros D´s y D´s de nuestros padres, que se multipliquen
nuestros méritos como la granada.
Y se prueba la granada.
MANZANA
La manzana que se come en Rosh Hashana cocida con azúcar o sumergida en ella
(o en miel), representa nuestro deseo de ser merecedores de un año dulce
lleno de felicidad. Se recita:
YEHI RATZON MILEFANEJA, HA-SHEM
E-LO-KENU VE E-LOHE ABOTENU, SHETITJADESH ALENU SHANA TOBA UMETUKA,
MERRESHIT HASHANA VEAD AJARIT HASHANA.
Sea tu voluntad nuestro D´s y D´s de nuestros padres, que se renueve un año
bueno y dulce, desde el principio del año hasta el final del año.
Se come en Rosh Hashana lubie (frijoles de cabecita negra) por ser que estos crecen en grandes cantidades y de la misma forma anhelamos que se multipliquen nuestros preceptos y buenas acciones.
YEHI RATZON MILEFANEJA, A-DO-NAY E-LO-HENU VE E-LOHE ABOTENU, SHEYRBU ZAJIOTENU KARRUBIA.
Sea tu voluntad D´s nuestro y D´s de nuestros padres, que se multipliquen nuestros méritos como la rubia (lubie).
Y se prueba el lubie.
El zapallo en hebreo es llamado “kara”, esto se asemeja a la palabra “shetikra” (poseen la misma raíz) que significa “que rompas”, lo que pedimos a D´s que haga con los malos decretos.
YEHI RATZON MILEFANEJA, HA-SHEM E-LO-KENU VE E-LOHE ABOTENU, SHETIKRA ROA GUEZAR DINENU VEIKAREHU LEFANEJA SAJIOTENU.
Sea tu voluntad D´s nuestro y D´s de nuestros padres, que quebrantes los malos decretos y que invoquen ante Ti nuestros méritos. Y se prueba el zapallo.
PUERRO
*
Se coloca en Rosh Hashana “carti”, o sea puerro, por que en hebreo esta
palabra es similar a “icaretu” lo que significa “destruyan”, lo cual
deseamos a nuestros adversarios. Se dice:
YEHI RATZON MILEFANEJA, HA-SHEM E-LO-HENU VE E-LOKE ABOTENU, SHEICARETU
OIBENU VESONENU VEJOL MEBAKSHE RAATENU.
Sea tu voluntad, nuestros D´s y D´s de nuestros padres, que se destruyan
nuestros enemigos, nuestros adversarios y todos los que buscan nuestro mal.
No se come el puerro, sin embargo hay quienes acostumbran a probarlo si esta cocido.
ACELGA
*
Elmotivo por el cual se coloca acelga en Rosh Hashana, se debe a que en
hebreo “silka” (acelga) se asemeja en su raíz a la palabra “istalku”, que
significa ”desaparezcan”, lo cual deseamos para nuestros enemigos. Se
declara:
YEHI RATZON MILEFANEJA,
HA-SEHM E-LO-KENU VE E-LOHE ABOTENU, SHEISTALKU
OIBENU VESONENU VEJOL MEBAKSHE RAATENU.
No se come la acelga y hay quienes acostumbran a probarla si esta cocida.
CABEZA DE CORDERO O PESCADO
La cabeza de cordero (en su defecto, de pescado) se eligió para simbolizar
que siempre ocupemos puestos importantes en lo que respecta al estudio y
cumplimiento de la Torá. Y se utiliza justamente el cordero, para recordar
el mérito de nuestros patriarcas Abraham e Itzjak que cuando D´s ordenó a
Abraham sacrificar a su hijo no vacilaron y desearon cumplir con la mitzva,
pero D´s no lo permitió, ya que sólo fue una prueba, y en lugar de sacrificar
a Itzjak, ofrecieron un ciervo en holocausto. Y dice:
YEHI RATZON MILEFANEJA,
HA-SHEM E-LO-KENU VE E-LOHE ABOTENU, SHENYE LEROSH
VE LO LESANAB.
Si se preparó cabeza de cordero, se agrega lo siguiente:
VEZE ZEJER LE ELO SHEL
ITZJAK ABINU BENO SHEL ABRAHAM ABINU ALAV HASHALOM.
Sea tu voluntad nuestro D´s y D´s de nuestros padres que seamos primeros y
no últimos. Si preparó cabeza de cordero agrega lo siguiente: y esto es en
recuerdo del sacrificio de Itzjak, nuestro patriarca, hijo de Abraham,
nuestro patriarca.
Si tiene un asterisco (*), es una costumbre sefaradí.
Si no tiene nada, es ashkenazí y sefaradí.